اکثر پستانداران حدود ده پانزده سال بیشتر عمر نمی کنند!
انسان بین همه پستانداران یک استثنا است!
ما عمر خیلی طولانی داریم الان اگر بیماریها زیاد شده بخشی بخاطر، بالا رفتن سن و تشخیص بهتر هست وگرنه کیفیت زندگی ما خیلی بالاتر رفته !
اینکه
چرا پیام سیری به بدن ما دیر می رسد ؟
چون ما بطور ذاتی یک ولع خوردن غذا داریم
علتش این است که در قدیم همیشه شهر ها در محاصره دشمن بوده
غدا نبوده قحطی و خشکسالی بوده
و سرمای طولانی باعث میشده که امکان کاشت گندم نباشه در ما یک ژنی هست بنام
ژن طمع کار thrifty
که مرتب می خواد غذا بخورد تا بصورت چربی در بدن ذخیره کند برای روز،مبادا و قحطی!
چون
ما بدون انرژی،و غذا و ATP زنده نمی مانیم!
بدون غذا ما نمی توانیم زنده بمانیم
در سال
۱۲۹۰ شمسی در ایران حدود ۱۱۵ سال پیش در اواخر دوره قاجار زمان احمدشاه و جنگ جهانی اول غذا بشدت کم می شود
کشورها درگیر جنگ بودند ۴ سال پشت سرهم خشکسالی بوده اوج خشکسالی در ۱۲۹۰ بوده و آنفلونزای اسپانیایی هم شیوع پیدا می کند و منجر به کمبود شدید غذا در ایران می شود.
در همین مورد
پرفسور،مجد
در کتاب
قحطی بزرگ
می نویسد
در مدت ۳ سال ۴۰ درصد جمعیت از،بین می رود
یعنی از ۱۷ میلیون نفر جمعیت ایران آن زمان حدود ۶ میلیون نفر از،گرسنگی می میرند!
در حالیکه
اگر این اتفاق رخ نمی داد الان جمعیت ایران ۱۴۰ میلیون نفر بود!
وما یک جمعیت ایده آل برای سرزمین پهناور ایران داشتیم.و این
۱۴۰میلیون نفر می توانسند افراد مولد باشند ( نه مثل الان که با همبن جمعیت ۹۰ میلیونی هم هزار مشکل داریم ! چون جمعیت مولد نیست!)
ولی ایران با وضعیت فعلی هیچوقت به جمعیت ۱۴۰ میلیون نفری نخواهد رسید!
پیش بینی می شود در بهترین حالت در سال
۱۴۴۰( ۳۶ سال اینده) بالاترین جمعیت ایران فقط ۱۳۰ میلیون نفر خواهد بود که تازه ۲۵ درصد این جمعیت هم سالمند خواهند بود !
شاید پرسیده شود آیا زیر ساخت لازم برای همین جمعیت را داریم؟
الان تعریف سالمندی تغییر کرده قبلا
سالمند به افراد بالای ۶۵ سال را می گفتند.
در علم پزشکی سن سالمندی بر اساس دهه های مختلفی که افراد بدنیا امده اند مشخص می شود انجمن بین المللی طول عمر
Internation longivity
می گوید کسانی که بین سالهای ۱۳۴۰ تا ۱۳۵۰ بدنیا آمده اند یعنی الان بین ۵۴ سال تا ۶۴ سال دارند در انها سن سالمندی ۷۴ سال است!
یعنی باید تا ۷۴ سالگی همچنان کار کند و حق بازنشستگی پرداخت کنند. .
من خودم متولد ۱۳۵۲ هستم ( دکتر
۵ سال در لندن و ۴ سال خارج لندن درس خواندم مقالات انجا را می خوانم در کشورهای غربی هم کم و بیش مشکلات هست استرس های مالی وجود دارد
همین استرس هایی که برای جوانان ما وجود دارد انجا هم هست.
آنجا مدینه فاضله نیست!
اهالی وین و لندن هم همین مشکلات را دارند
رئیس انجمن تغذیه اتریش
هیزمن می گوید
برای افراد زیر ۶۰ سال اینکه خودشان خانه داشته باشند وجود ندارد و من خانه ام خارج وین است و مجبورم فاصله خانه تا محل کار را با مترو طی،کنم
افراد زیر ۴۰ سال در لندن همزیستی،دارند یعنی با هم زندگی می کنند!.چون بقدری هزینه بالا رفته که امکان زندگی خصوصی نیست با بحران هزینه زندگی مواجه هستند
Living cost crisis
یعنی حداکثر با حقوق ماهانه می توانند هزینه همان ماه را تامین کنند.
الان
طول عمر ما زیادتر شده
نژاد ما ایرانی ها و ساکنان ایران از،لحاظ سلامتی خیلی شبیه جمعیت اروپا هست
شیوه چاقی و بیماری های قلبی ما خیلی شبیه اروپاست و ما با جمعیت هند و پاکستان خیلی تفاوت زیادی از لحاظ شاخص های سلامتی داریم
اینکه
تغذیه درست چگونه است ؟ دستور خاصی ندارد مثلا می گویند
تخم مرغ نیمرو را هم نزنید .چون مواد مغذی آن از،بین می رود!
یا مثلا می گویند
شیر نخورید
چون بدن ما آنزیم هضم آن را ندارد!
ولی در تغذیه،و
در پزشکی قطعیت نداریم
بخشی از،اینها
شبه علم
Pseudo science
است.
اینها پزشکی متکی به شواهد هستند evidence اینکه چه غذایی را توصیه کنیم
من توصیه خاصی نمیکنم چه بخوریم و چه نخوریم؟! فقط می گویم خوردن باید
تعادل داشته باشیم
مثلا اینکه
شکر بخورید ایرادی ندارد ولی فقط باید
۵درصد کالری دریافتی شما از،شکر باشد!
هیچ غذایی بد نیست
تعادل را باید رعایت کنید
دکتر نوروزی متخصص تغذیه
پروتئین های گیاهی و حیوانی هستند که مثلا گردو روغن خوبی هم دارد
عدس نخود و لوبیا و سویا پروتئین گیاهی هستند.
چربی های گیاهی بهترند
چربی حیوانی و دنبه استفاده روزانه توصیه نمی شود.
پلاک های آترواسکلروز می،شوند.
مصرف فیبر چون سخت هضم می،شود و وداع می،شود